超美食大戦 “一度は食べたい!!プレミアグルメ”
『花籠』
|
※情報は2007年3月3日現在のものです。
|
|
▼住所、駐車場
浜松市積志町 駐車場:10台
▼電話番号
053-434-6230
▼営業時間
17:30〜24:00
▼定休日
日曜日&各週月曜日
|
|
|
|
|
|
自慢のアレ |
大井川黒シャモの岩塩焼き 1,500円 |
|
昨年10月からのメニューに名を連ねるやいなや大人気。
食感、味ともに以前使っていた駿河若シャモよりランクUP。
付け合わせの季節野菜も肉の旨味を引き立たせる名脇役。
ポイントは『生で食べられる大井川一黒シャモ』。
黒囲いの中で120日かけてじっくり育てられる。
|
|
|
|
|
情熱の和食人 村木西人
|
|
村木西人さん |
|
食材の美味しさを最大限に引き出すテクニックは超一流。舌の肥えた料理人が常連客として足繁く通うのもその証。
|
|
|
『ごま豆腐』(500円)
『油揚げスタミナ焼き』(600円)
|
|
MAP |
|
浜松市積志町『花籠』。
|
|
|
|
|
#344
超美食大戦 一度は食べたい!!プレミアグルメ
|