▼住所、駐車場
掛川市中央 望月ビル2F　駐車場：あり
▼電話番号
0537-23-4322
▼営業時間
ランチ
（平日）11：30〜14：00
（土・日・祝）11：30〜15：00
ディナー
17：30〜22：30
▼定休日
不定休

自慢のアレ

『紅ほっぺとフルーツトマトの冷製スパゲッティーニ』
(1,360円)※ディナータイムのアラカルト

静岡産の紅ほっぺと掛川産のフルーツトマトを使ったオリジナルパスタ。赤い宝石のように美しく仕上げられたパスタは、主食というよりも、前菜感覚で食べられる。
スパゲッティーニという、1.4ミリの極細麺を使用。普通よりも長めに茹でて、氷水で閉めることにより、麺が収縮し、一層の歯ごたえをうむ。水気を切った麺に塩・レモン・フルーツトマト・オリーブオイルを絡ませ皿に盛り、その上に、レモンにつけておいた紅ほっぺに塩をふりかけ盛り付ける。つぶした白コショウとミントの葉をトッピングして完成。

スローフードがモットー　大内謙治

『春野菜のフリット（2人前）』（1,470円）
『静岡そだちイチボの低温ロースト 白トリュフの塩添え』(2,890円)

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