しずおかごはんがもっと食べたい!毎月第3土曜日 夕方5時から5時30分まで放送バービーのしずおかごはんがもっと食べたい!毎月第3土曜日 夕方5時から5時30分まで放送

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2022 1/15 Sat
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豚肉と中国の漬物を使った蒸し料理『冬菜扣肉(ドンツァイコウロウ)』レシピ・作り方 (しずおかごはん×せかいごはん)

簡単『冬菜扣肉(ドンツァイコウロウ)』レシピ・作り方 (しずおかごはん×せかいごはん)
豚肉と中国の漬物を使った蒸し料理『冬菜扣肉(ドンツァイコウロウ)』を作りましょう!
中国では旧正月やハレの日に食卓を飾る人気のおかず。一度食べたらハマること間違いなしです。

材料(4人前)
豚ばらチャーシュー 400g
冬菜 45g
豆鼓 5g
ショウガ(スライス) 10g
赤唐辛子 適量 
中国しょうゆ 大さじ1.5
紹興酒 大さじ1.5 
黒糖 適量

作り方
1. 冬菜は水に2時間ほど浸して塩を抜き、水分を絞っておく。
2. 豚ばらチャーシューを半分にカットしてから1㎝にスライスする。
3. ボウルに豚ばらの脂が下になるよう肉を敷き詰める。
4. 器に詰めた肉の上に、豆鼓、冬菜、ショウガ、唐辛子を順に重ねる。
5. 紹興酒、醤油、黒糖を混ぜ合わせてボウルの上から回しかける。
6. しっかりラップを掛けてからアルミホイルで包み、蒸籠で30分間蒸して完成。

世界の地方料理のレシピは
いちまるホームページへ!
https://www.bras-de-chef.com/

2022 1/10 Mon
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ポークの三味丼(東伊豆町「junjun(ジュンジュン)」)

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  • 店名junjun(ジュンジュン)
  • 場所賀茂郡東伊豆町奈良本365
  • 電話番号0557-23-0382
2021 12/27 Mon
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豪快海鮮丼(賀茂郡河津町浜「伊豆海鮮 どんぶりや」)

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  • 店名伊豆海鮮 どんぶりや
  • 場所賀茂郡河津町浜163-1
  • 電話番号0558-32-0339
2021 12/20 Mon
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武士のあじ寿司(伊豆市柏久保「修善寺駅弁 舞寿し」)

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  • 店名修善寺駅弁 舞寿司
  • 場所伊豆市柏久保625-6(修善寺駅出口)
  • 電話番号0558-72-0044
2021 12/18 Sat
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スペインが誇る高級食材を使った『イベリコ豚のロースト』レシピ・作り方 (しずおかごはん×せかいごはん)

簡単『イベリコ豚のロースト』レシピ・作り方 (しずおかごはん×せかいごはん)
スペインが誇る高級食材を使った『イベリコ豚のロースト』を作りましょう!
クリスマスを彩るパーティー料理。一度食べたらハマること間違いなしです。

材料(4人前)
イベリコ豚肩ロース
ジャガイモ
ズッキーニ
ピーマン
ナス
アスパラガス
オリーブオイル
塩コショウ
グローブ

作り方
1.塩コショウで味付けをした
 イベリコ豚の表面に焼き色を付ける。
2.野菜を軽く炒めたら豚肉と一緒にオーブンで焼く。
3.野菜は5分程で取り出し、豚肉は20分焼く。
4.お好みの厚さにカットして完成。

世界の地方料理のレシピは
いちまるホームページへ!
https://www.bras-de-chef.com/

2021 12/18 Sat
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舞阪漁港しらすピッツァ(浜松市「ピッツァなお」)

  • 店名ピッツァなお
  • 場所浜松市中区和知山1-7-18
  • 電話番号053-523-6335
2021 12/18 Sat
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静岡そだち(浜松市「JAファーマーズマーケット 白脇店」)

  • 店名JAファーマーズマーケット 白脇店
  • 場所浜松市南区寺脇町209
  • 電話番号053-444-6600
2021 12/18 Sat
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鰻天丼セット(湖西市「稲庭うどん 葉月」)

  • 店名稲庭うどん 葉月
  • 場所湖西市岡崎 2252-1
  • 電話番号053-523-8656
2021 12/13 Mon
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餃子(伊豆の国市「餃子の㐂むら」)

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  • 店名餃子の㐂むら
  • 場所伊豆の国市長岡1033
  • 電話番号055-948-2660
2021 12/ 6 Mon
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長泉あしたかつ丼(長泉町「焼きとり てっちゃん 三島店」)

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  • 店名焼きとり てっちゃん 三島店
  • 場所駿東郡長泉町下土狩83-1
  • 電話番号055-987-3310
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