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放送日2019年11月29日(金)

リポーターピーコ

萩錦酒造 萩原綾乃①

140年の歴史を持つ萩錦酒造。

伝統の味を守る、杜氏歴3年の女性にピーコがインタビュー!

紹介内容
取材先名萩錦酒造株式会社
住所静岡市駿河区西脇381
電話番号054-285-2371
内容【営業時間】
●9:00~17:00

【定休日】
●日曜・祝日

【商品情報】
●萩錦純米大吟醸 720ml 4,180円
紹介内容
取材先名萩原綾乃さん
内容萩錦酒造の一人娘として生まれました。
デザイン系の大学に通い、杜氏になる前は大学の講師をしていました。

杜氏の師である⼩⽥島健次⽒が引退することをきっかけに、お酒作りを学ぶことに。
杜氏になって3年。家族とともに、伝統の味を守っています。

【萩原綾乃さんのしずおかのモノ
             「大衆酒場 多可能」】
萩錦酒造と長い付き合いがある「多可能」は、綾乃さんの大切な場所。
人の和が良いお酒を生むという意味の"和醸良酒"を体現しているお店で、家族でもよく訪れます。
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