ただいま!テレビ 月~金16:45~19:00 7月1日(月)スタート

放送日2020年08月07日(金)

リポーター蓮見アナ

掛川発のベルギービール!本場仕込みの醸造家"西中明日翔"

おととし掛川市に誕生したクラフトビール醸造所。

本場ベルギーで学んだ「フルーツビール」。

独特のルーツが至極の一杯を生む!

紹介内容
取材先名Kakegawa Farm Brewing
住所静岡県掛川市肴町1-13
電話番号0537-61-6116
内容掛川初のクラフトビール醸造所として、おととし4月に設立された
「カケガワファームブリューイング」。
旬の果物を使った独創的なフルーツビールは、全国の愛好家をうならせるほど本格的。
紹介内容
内容魅惑のビールを生み出すのが、醸造家の西中明日翔さん。
こだわりの醸造法は、「ベルギー式」。
西中さんの母は、ベルギー人。
独特のルーツが、個性的なベルギービールを生む原動力になっている。

幼いころから、日本とベルギーを行き来する生活の中で、いつしか周りの大人たちが飲むベルギービールに憧れた。

大学卒業後は、東京のビアバーに就職。
その後、ビールづくりについてもっと深く学びたいと、バーを退職し、単身ベルギーの専門学校へ。
ビールの本場で、イチから醸造法を学んだ。

そんな西中さんが、縁もゆかりもない掛川に来た理由。
それは「カケガワファーム」のオーナーから熱烈なオファーを受けたから。
新鮮な食材が手に入る、自然豊かな掛川で、西中さんは、掛川生まれのベルギービールづくりに邁進している。

曜日別一覧 バックナンバーを見る
ページの先頭へ
  • FNNビデオPOST
  • 黄色い手帳運動
  • いちばん本舗
  • 第51回東海クラシックレディース
  • ウチの町では大ニュース
  • コンフィデンスマンJP プリンセス編
  • 海動プロジェクト
  • 海と日本プロジェクト
  • テレしず富士山映像集
  • 被災地から伝えたいテレビカメラが見た東日本大震災
  • 地球温暖化対策行動宣言
  • 違法配信撲滅キャンペーン
  • ホットライン テレビ番組著作権
  • COOL CHOICE TV