ただいま!テレビ 月~金 夕方4時50分~7時00分

放送日2020年10月08日(木)

リポーター高橋正純

めんたいこ揚げロール&ナッツ味噌揚げロール

ズミの持ち込み食材「油揚げ」は福井県のソウルフード。
分厚くてフワフワな福井の油揚げを
家庭でも再現できる発酵料理にすべく、新しいレシピを創作する。

紹介内容
取材先名発酵料理教室 円居
住所静岡市葵区研屋町57-2
URLhttps://www.madoi-kamoshiya.com/
内容【めんたいこ揚げロール】
 ・めんたいこ   約50g
 ・白ネギ     1/2本
 ・大葉      3~4枚
 ・とろけるチーズ 2~3枚
 ・マヨネーズ   大1
 ・味噌      小1
 ・油揚げ

【ナッツ味噌揚げロール】
 ・味噌      大2
 ・梅肉      1ケ
 ・はちみつ    小1
 ・ナッツ     適量
 ・とろけるチーズ 2~3枚
 ・のり
 ・油揚げ
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