ただいま!テレビ 月~金 夕方4時50分~7時00分

放送日2020年10月29日(木)

リポーター高橋正純

ベジてりやきバーガー

あらゆる食品の中で無類の豆好きのズミ。
今回は、そんな豆好きの心を満たす、発酵食品と大豆をたっぷり使った
「ベジてりやきバーガー」に挑戦。

紹介内容
取材先名発酵料理教室 円居
住所静岡市葵区研屋町57-2
URLhttps://www.madoi-kamoshiya.com/
内容【ベジてりやきバーガー 材料3~4人分】
・豆の水煮       200g
・たまねぎ      小1個
・にんにく      1かけ
・ごぼう       1/2本
・玄米       120g
・味噌       大2
・小麦粉   大2
・バター&マヨネーズ 適量
・塩、ナツメグORルスパイス 適量
・パン           3~4個

【てりやきのタレ】
・みりん          大3
・日本酒          大2
・きび糖          大1
・しょうゆ         大3
・にんにくすりおそし    1/2かけ
・片栗粉          小1
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