ただいま!テレビ 月~金 夕方4時50分~7時00分

放送日2021年11月02日(火)

リポーターいけや賢二・小倉彩瑛

ニップン REGALO スパゲッティ1.7mm

味噌のコクが味の決め手!きのこたっぷりミートソース

紹介内容
取材先名田子重 西焼津店
住所焼津市小柳津531
電話番号054-626-5522
内容【材料1人分】
・パスタ麺   100g
・合い挽き肉  100g
・しめじ    50g
・玉ねぎ    1/4個
・にんにく   1/2カケ
・トマト缶   1/2缶
・砂糖     大1
・ケチャップ  大2
・ウスター   大2
 ※中濃ソースでも可
・塩、こしょう 少々
・コンソメ   小1/2
・味噌     小1
・パセリ    少々
・オリーブオイル 大1
レシピ【準備】
しめじ、玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする


【作り方】
①パスタを茹でる

②フライパンにオリーブオイルをひき
 にんにくを入れ香りが出るまで炒める

③ ②に玉ねぎを入れてしんなりするまで炒める

④しめじ、挽き肉を入れて炒め
 塩こしょうで下味をつける

⑤トマト缶、ソース、ケチャップ、コンソメ
 砂糖を入れて煮る

⑥味噌を入れて、汁気がなくなるまで煮込む

⑦茹で上がったパスタに
 ソースとパセリをかけて完成


【おいしさポイント】
味噌を入れることで独特の塩味とコクがアップ
まろやかにもなる

【安さポイント】
旬のしめじを刻んで入れることで挽き肉が少なくて済む
しめじのおいしさも全体に広がる
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