ただいま!テレビ 月~金16:45~19:00 7月1日(月)スタート

放送日2019年11月12日(火)

リポーターいけや賢二、小倉彩瑛

知床若どりムネ肉

プラスワンの隠し味!?

簡単テクの絶品親子丼

紹介内容
取材先名田子重 下川原店
住所静岡市駿河区下川原
内容【材料2人分】

・鶏ムネ肉 200g
・玉ねぎ  1/4個
・三つ葉  1本
・卵    2個
・みそ   大1
・片栗粉  大1
・砂糖   大2
・めんつゆ 50ml
・水    150ml
・ごはん  2杯
レシピ【準備】
・鶏肉を一口サイズに切る
・玉ねぎをスライスする


【作り方】
①鶏肉に軽く片栗粉をまぶす

②フライパンで鶏肉を玉ねぎを炒め火を通す

③めんつゆと水・砂糖を入れて少し煮詰める

④味噌を入れてさらに煮る

⑤卵でとじ、ごはんに乗せ三つ葉を添えたら完成


【ポイント】

<おいしさ>
・片栗粉をまぶすと、とろみが出るので旨味が逃げず卵との一体感も出る

<安さ>
・甜麺醤や八丁味噌ではなく通常の味噌と砂糖でも十分おいしさが出るので材料費をカットできる
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