ただいま!テレビ 月~金16:45~19:00 7月1日(月)スタート

放送日2020年01月28日(火)

リポーターいけや賢二・小倉彩瑛

白菜

白菜の旨み際立つ

あったかあんかけラーメン!

紹介内容
取材先名田子重 小川店
商品名白菜1/4カット
住所焼津市小川新町
内容<はくさいあんかけラーメン>

【材料】
・白菜     3~4枚
・豚バラ肉   100g
・長ネギ    1/2本
・醤油ラーメン 1袋
・水      200ml
・ガラスープ素 小1
・醤油     小1
・オイスターソース 小1
・片栗粉    大1
・おろし生姜  1g
・塩こしょう  少々
レシピ【準備】
・白菜はそぎ切りに
 豚バラ、長ネギは食べやすい大きさに切る

【作り方】
➀フライパンに油をひいて
 豚バラ・白菜・長ネギを入れ塩こしょうをまぶして炒める

➁ ➀に水・ガラスープの素・醤油
 生姜・オイスターソースを入れ少し煮る

➂ 煮ている間にラーメンを作る

➃ ➁に水溶き片栗粉でとろみをつける

➄ラーメンの上にかけて完成


【おいしさポイント】
オイスターソースを入れることでコクがアップ!

【安さポイント】
しいたけや人参・海老などの彩りを入れなくても
シンプルに白菜の旨味だけで味が整う
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