ただいま!テレビ 月~金16:45~19:00 7月1日(月)スタート

放送日2020年02月04日(火)

リポーターいけや賢二・小倉彩瑛

かぼちゃ

かぼちゃの旨みたっぷり

心ほくほくお手軽スープ

紹介内容
取材先名田子重 セナ店
商品名かぼちゃ1/4カット
住所静岡市葵区東瀬名町
内容<ごろごろかぼちゃスープ>

【材料3人分】
・かぼちゃ   1/4個
・牛乳     400ml
・小麦粉    小1
・コンソメ   1個
・砂糖     小1
・パセリ    少々
・塩こしょう  少々
レシピ【準備】
・かぼちゃはレンジで2分ほど加熱しておく
 (切りやすくなる)

【作り方】
➀かぼちゃの皮をむき
 ゴロゴロになるように乱切りにする

➁ボウルに➀を入れラップをし
 4~5分レンジで加熱し柔らかくする

➂鍋に➁のかぼちゃ半分を入れしっかりつぶす

➃かぼちゃがつぶれたら小麦粉を入れて混ぜる

➄火をつけ(弱火)牛乳を半分入れて混ぜ
 ペースト状にする

➅残りの牛乳を入れてコンソメ・塩・こしょう
 砂糖を入れて煮る

➆残りのかぼちゃを入れて5分ほど煮て完成


【おいしさポイント】
・小麦粉を入れてトロミをつけてまとまりを出す
・砂糖で甘さをプラスしてコクを出す

【安さポイント】
・玉ねぎなどの野菜を入れずかぼちゃのみを使う
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