ただいま!テレビ 月~金16:45~19:00 7月1日(月)スタート

放送日2020年03月10日(火)

リポーターいけや賢二・小倉彩瑛

北海道産知床若どりムネ肉

下ごしらえが味の決め手!

超ジューシーな鶏のマヨテリ焼き

紹介内容
取材先名田子重 鳥坂店
住所静岡市清水区鳥坂
内容<鶏ムネ肉のマヨテリ焼き>

【材料2人分】
・鶏ムネ肉   1枚
・酒      大1
・こしょう   少々
・マヨネーズ  小1(炒め用)
・マヨネーズ  大2(塗る用)
・シュレッドチーズ 30g
レシピ【作り方】
➀ムネ肉を一口サイズに切る
(斜めにスライスするように切る)

➁フォークで刺して穴をあける

➂ボウルに入れ酒を入れて揉む

➃フライパンに油をひき両面焼く

➄マヨネーズ小1・こしょうを入れて
 焦げ目がつくまで炒める

➅アルミホイルの上において
 マヨネーズ(大2)シュレッドチーズをかけて
 トースターで焼く


【おいしさポイント】
・穴をあけて酒で揉むことでジューシーに仕上がる
・マヨネーズ(小1)で下味をつける

【安さポイント】
・通常は粉チーズなどを使うが
 シュレッドチーズを使えばコストカットできる
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