ただいま!テレビ 月~金16:45~19:00 7月1日(月)スタート

放送日2020年09月01日(火)

リポーターいけや賢二・北村花絵・小倉彩瑛

かぼちゃ

隠し味でおかず感アップ!かぼちゃのひとくちコロッケ

  

紹介内容
取材先名田子重 田尻店
住所焼津市田尻421
電話番号054-624-3213
内容【材料2人分】

・かぼちゃ  1/4個
・砂糖    大1
・しょうゆ  小1/2
・バター   8g
・パン粉   30g
・粉チーズ  小1
・揚げる用油

<バッター液>
・小麦粉   50g
・卵     1個
・水     50cc
レシピ【準備】
バッター液を作っておく

【作り方】
➀かぼちゃ1/4サイズのままボウルに入れて
 ラップして2分ほどレンジで加熱する

➁取り出し、皮を切り取り細かく乱切りし、
 再びラップをしてレンジで2分加熱する

➂火の通ったかぼちゃをマッシャーでつぶし、
 バター、砂糖、しょうゆを入れて混ぜる

➃ ➂の粗熱をしっかり取る

➄ひとくちサイズに丸めて、
 バッター液、パン粉をつけて揚げる


【おいしさポイント】
しょうゆを入れると香ばしさが出て味も引き締まる

【安さポイント】
ひき肉、玉ねぎを使わなくても十分美味しい
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