ただいま!テレビ 月~金 夕方4時50分~7時00分

放送日2020年12月22日(火)

リポーターいけや賢二・小倉彩瑛

イリイチ たらこ・辛子明太子

食感がおいしさの決め手!簡単めんたいバターうどん

紹介内容
取材先名田子重 セナ店
住所静岡市葵区東瀬名町1-33
電話番号054-265-5333
内容【材料1人分】
・うどん   1玉
・辛子明太子 2本
・めんつゆ  大1
・バター   8g
・マヨネーズ 小1
・大葉    2枚
・刻みのり  少々
レシピ【準備】
・大葉を刻む

【作り方】
➀明太子1本(盛り付け用)を
 トースターで5分程度焼く

➁ボウルに
もう1本の明太子をほぐして入れ(皮は入れない)
 めんつゆ、マヨネーズを入れて合わせる

➂茹でたてのうどん、バターを加え混ぜ合わせる
※うどんの熱でバターを溶かすイメージ

➃お皿に盛り、大葉、刻みのり、
 焼いた明太子を斜めに4等分にして乗せて完成


【おいしさポイント】
・明太子の1本を焼くと
 香ばしくなり、食感の違いも出ておいしさUP!
・マヨネーズを入れることで味にまとまりができる
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