| 紹介内容 | |
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| 取材先名 | 田子重 登呂田店 |
| 住所 | 焼津市東小川2丁目16-14 |
| 電話番号 | 054-629-2166 |
| 内容 | 【材料２人分】 ・ぶり切身 ２切 ・塩 こしょう 少々 ・小麦粉 大１ ・にんにく １/２かけ ・鷹の爪 １/２本 ・トマト缶 １缶 ・酒 大２ ・顆粒コンソメ 小２ ・オリーブオイル 大２ |
| レシピ | 【準備】 ・ぶりは塩をふって臭み出しをする ・にんにくはみじん切りにする 【作り方】 ➀ぶりをしっかり洗い水気を切り 塩・こしょうをして小麦粉をはたく ➁フライパンに オリーブオイル、にんにく、鷹の爪を入れて加熱 香りが出たらぶりを両面焼く ➂火が通ったらトマト缶・コンソメを入れて煮る ➃塩・こしょうで味を整えたら酒を加え 少し煮込んで完成！ 【おいしさポイント】 酒を入れることで全体の味がまろやかに仕上がる 【安さポイント】 トマト缶を使うことで トマトを使うより安い＆簡単にできる |
