ただいま!テレビ 月~金 夕方4時50分~7時00分

放送日2021年02月02日(火)

リポーターいけや賢二・小倉彩瑛

活〆黒瀬ぶり切身

意外なコラボレーション!?簡単ぶりのトマト煮込み

紹介内容
取材先名田子重 登呂田店
住所焼津市東小川2丁目16-14
電話番号054-629-2166
内容【材料2人分】
・ぶり切身   2切
・塩 こしょう 少々
・小麦粉    大1
・にんにく   1/2かけ
・鷹の爪    1/2本
・トマト缶   1缶
・酒      大2
・顆粒コンソメ 小2
・オリーブオイル 大2
レシピ【準備】
・ぶりは塩をふって臭み出しをする
・にんにくはみじん切りにする


【作り方】
➀ぶりをしっかり洗い水気を切り
 塩・こしょうをして小麦粉をはたく

➁フライパンに
 オリーブオイル、にんにく、鷹の爪を入れて加熱
 香りが出たらぶりを両面焼く

➂火が通ったらトマト缶・コンソメを入れて煮る

➃塩・こしょうで味を整えたら酒を加え
 少し煮込んで完成!


【おいしさポイント】
酒を入れることで全体の味がまろやかに仕上がる

【安さポイント】
トマト缶を使うことで
トマトを使うより安い&簡単にできる
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