ただいま!テレビ 月~金 夕方4時50分~7時00分

放送日2021年04月13日(火)

リポーターいけや賢二・小倉彩瑛

さとの雪 濃厚とうふ

おいしさが染みわたる簡単揚げ出し豆腐!

紹介内容
取材先名田子重 田沼店
住所藤枝市田沼2丁目17-11
電話番号054-634-0510
内容【材料1人分】

・豆腐     1/2丁
・片栗粉    大3
・大根おろし  大2
・おろし生姜  小1/2
・青ねぎ    1/2本分

「タレ」
・めんつゆ   50ml
・水      200ml
・なめこ    1/2袋
レシピ【準備】
・なめこは軽く水洗いする
・青ネギは刻んでおく


【作り方】
➀豆腐はキッチンペーパーで包み
 レンジ600Wで50秒ほど加熱して水切りする

➁タレを作る
 鍋に水、めんつゆ、なめこを入れて
 ひと煮たちさせる

➂水切りした豆腐は4等分にし
 片栗粉をまぶして黄金色に揚げる

➃お皿に揚げた豆腐を並べて
 ➁のタレをかける

➄大根おろし、おろし生姜、青ネギをのせて完成


【おいしさポイント】
タレになめこを入れることで
片栗粉を使わなくてもトロミが出る

【安さポイント】
めんつゆで全ての味をつけることで
コストダウンできる
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