ただいま!テレビ 月~金 夕方4時50分~7時00分

放送日2021年10月26日(火)

リポーターいけや賢二・小倉彩瑛

カットぶなしめじ

秋の味覚たっぷりのぶなしめじと鮭のホイル焼き

紹介内容
取材先名田子重 セナ店
住所静岡市葵区東瀬名町1-33
電話番号054-265-5333
内容【材料1人分】
・ぶなしめじ  1/2袋
・秋鮭     1切
・玉ねぎ    1/8個
・レモン    1/10個
・青ねぎ    1本
・バター    10g
・酒      大1
・しょうゆ   小1/2
・塩&こしょう 少々
・サラダ油   少々

・アルミホイル
レシピ【準備】
・玉ねぎ、レモンは薄切りにする
・青ねぎを小口切りにする

【作り方】
①秋鮭に塩&こしょうをふる

②アルミホイルにサラダ油を塗り
 玉ねぎ、秋鮭、しめじの順にのせる

③酒としょうゆをかけて
 バターを乗せたらアルミホイルで包む

④フライパンに乗せ、蓋をして5~6分焼く
(最初は中火、中が沸々してきたら弱火にする)

⑤仕上げにレモンを添えて、青ねぎを散らして完成


【おいしさポイント】
しょうゆを少し入れることでコクと香ばしさがアップ!

【安さポイント】
野菜やきのこの種類を多くするのではなく
しめじをたっぷりと使うことで
旨味が出つつコストカットもできる
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