ただいま!テレビ 月~金 夕方放送

放送日2021年12月21日(火)

リポーターいけや賢二・小倉彩瑛

白菜 1/4カット

クリスマスにピッタリ!簡単ロール白菜クリーム

紹介内容
取材先名田子重 清里店
住所藤枝市清里1丁目2-1
電話番号054-648-1200
内容【材料3人分】
・白菜      4枚
・牛豚合いびき肉 150g
・玉ねぎ     1/4枚
・塩       少々
・ナツメグ    少々
・おろし生姜   小1/2
・ブロッコリー  1/4個
・人参      1/3本
・コンソメ    小2
・水       300ml
・牛乳      200ml
・バター     20g
・薄力粉     大2
・シュレッドチーズ 30g
レシピ【準備】
・玉ねぎはみじん切りに
 数回水洗いしてしっかり水気を切る

・ブロッコリーは小房に分け
 人参は星型にしてレンジで加熱しておく


【作り方】
①白菜はラップを巻き
 レンジで加熱して柔らかくする

②ボウルに合いびき肉・玉ねぎ・塩
 ナツメグ・おろし生姜を入れ、こねてタネを作る

③白菜の芯の方にタネを乗せて巻く

④鍋にロール白菜を並べて
 水とコンソメを入れて10分位煮る

⑤その間に別のフライパンにバターを溶かし
 小麦粉を炒め、牛乳を少しずつ加えて
 クリームソースを作る

⑥ ④の鍋にクリームソースを入れ
 トロミが出るまで5分ほど煮たら
 チーズを入れる(溶けたら完成)

⑦盛りつけてブロッコリーと人参を添える

【簡単ポイント】
白菜はレンジで加熱することで
柔らかくなりタネが巻きやすくなる

【おいしさポイント】
シュレッドチーズを入れることで
塩味とトロミが加わりおいしさがアップ!
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