ただいま!テレビ 月~金 夕方放送

放送日2022年02月22日(火)

リポーターいけや賢二・小倉彩瑛

国産豚こま切れ

ふんわり卵が決め手!簡単とん平焼き

紹介内容
取材先名田子重 セナ店
住所静岡市葵区東瀬名町1-33
電話番号054-265-5333
内容【材料1人分】
・豚小間切れ   100g
・キャベツ    1/4個
・砂糖      小1/2
・塩 こしょう  少々
・卵       3個
・青ねぎ     1本
・ソース     適量
・マヨネーズ   適量
・かつおぶし   適量
・水溶き片栗粉  水:小1 片栗粉:小1
レシピ【準備】
青ねぎは小口切りにする


【作り方】
①キャベツは千切りにする

②フライパンに油をひき豚肉とキャベツを炒め
塩こしょう、砂糖で下味をつけ皿に移して冷ます

③ボウルに卵を溶き
 水溶き片栗粉を入れて混ぜてフライパンで焼く

④卵の中央に①の具材を乗せて巻く

⑤ソース、マヨネーズ、青ねぎ、かつおぶしをかける


【おいしさポイント】
卵液に片栗粉を入れることで
卵が破れにくく、モチっと食感にできる

【安さポイント】
具材は豚肉とキャベツだけにしてコストカット!
(冷蔵庫内の余った野菜でもOK)
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