| 紹介内容 | |
|---|---|
| 取材先名 | 田子重 下川原店 |
| 住所 | 静岡市駿河区下川原5丁目36-30 |
| 電話番号 | 054-256-3011 |
| 内容 | 【材料５本分】 ・むきえび（大） １０尾 ・アボカド １/２個 ・グリーンレタス ２枚 ・きゅうり １/２本 ・長ネギ １/８本 ・大葉 ２枚 ・ライスペーパー ５枚 『タレ』 ・しょう油 小１ ・酢 小１ ・ごまドレッシング 大１ ・豆板醤 小１/４ ・おろしにんにく 小１/４ ・おろししょうが 小１/４ ・砂糖 小１ |
| レシピ | 【準備】 きゅうり・大葉は千切り 長ネギは白髪ネギ アボカドは薄切りにする 【作り方】 ①レタスはちぎり、水にさらす ②むきえびを１分程茹でたら水でしめ キッチンペーパーで水分をふき取る ③ライスペーパーをお湯で戻し レタス・きゅうり・長ネギ・大葉・アボカド むきえびを２尾入れて巻く ④タレを作る ⑴ボウルにごまドレッシング・酢・しょう油を 入れて混ぜる ⑵にんにく・しょうが・豆板醤を入れて混ぜる ⑶砂糖を入れて混ぜて完成 【おいしさポイント】 アボカドを入れることで味に深みが出る 【安さポイント】 練りごまやすりごまを使わず 家にあるおごまドレッシングをベースに タレを作ることでコストダウンする |
