ただいま!テレビ 月~金 夕方放送

放送日2022年03月22日(火)

リポーターいけや賢二・小倉彩瑛

グリーンアスパラ

チーズの風味が決め手!アスパラの肉巻きフライ

紹介内容
取材先名田子重 西中原店
住所静岡市駿河区西中原2丁目7-24
電話番号054-280-2478
内容【材料2人分】
・アスパラ    4本
・豚バラスライス 4枚
・塩 コショウ   少々
・パン粉     30g
・粉チーズ    大1
・ミニトマト   適量(飾り用)

『バッター液』
・小麦粉     50g
・卵       1個
・水       50cc
レシピ【準備】
バッター液を作っておく


【作り方】
①アスパラは下部分の皮をピーラーで剥き筋を取る

② ①をラップに包んでレンジで加熱する
(600Wで1分)

③豚バラスライスは半分の長さに切り
 軽く塩こしょうで下味をつける

④アスパラを半分に切り
 豚バラスライスを斜めに巻いていく

⑤パン粉にチーズを入れて混ぜる

⑥ ④をバッター液にくぐらせ
 パン粉をつけて揚げる


【おいしさポイント】
・アスパラの筋を取ると繊維が残らず食べやすい
・パン粉に粉チーズを入れることで風味が増す
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