ただいま!テレビ 月~金 夕方放送

放送日2022年03月29日(火)

リポーターいけや賢二・小倉彩瑛

山忠 味付めかぶ

ショウガの風味が際立つ!簡単めかぶの天ぷらそば

紹介内容
取材先名田子重 西中原店
住所静岡市駿河区西中原2丁目7-24
電話番号054-280-2478
内容【材料1人分】
・味付めかぶ  1パック
・玉ねぎ    1/4個
・生姜     1カケ
・そば’(つゆ付)  1人分
・長ネギ    少々
・小麦粉(打ち粉) 大1

『バッター液』
・小麦粉    50g
・卵      1個
・水      50cc   
レシピ【準備】
・玉ねぎは2~3mmの薄切り
 生姜は千切り、長ネギは刻んでおく
・バッター液を作る


【作り方】
①薄切りした玉ねぎとめかぶを
 ボウルに入れ混ぜる

② ①に千切りにした生姜を入れて混ぜ合わせる

③ ②に小麦粉(打ち粉)をまぶして
 バッター液に半量入れて混ぜ合わせ
 2等分して揚げる

④温かいそばを作り
 ねぎ・かき揚げを乗せて完成


【おいしさポイント】
かき揚げの生地に刻んだ生姜を入れることで
香りと味にアクセントが付きおいしさアップ

【安さポイント】
めかぶの風味を活かすために
材料を減らすことでコストダウン
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