| 紹介内容 | |
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| 取材先名 | 田子重 西中原店 |
| 住所 | 静岡市駿河区西中原2丁目7-24 |
| 電話番号 | 054-280-2478 |
| 内容 | 【材料１人分】 ・味付めかぶ １パック ・玉ねぎ １/４個 ・生姜 １カケ ・そば’(つゆ付) １人分 ・長ネギ 少々 ・小麦粉(打ち粉) 大１ 『バッター液』 ・小麦粉 ５０ｇ ・卵 １個 ・水 ５０ｃｃ |
| レシピ | 【準備】 ・玉ねぎは２～３ｍｍの薄切り 生姜は千切り、長ネギは刻んでおく ・バッター液を作る 【作り方】 ①薄切りした玉ねぎとめかぶを ボウルに入れ混ぜる ② ①に千切りにした生姜を入れて混ぜ合わせる ③ ②に小麦粉（打ち粉）をまぶして バッター液に半量入れて混ぜ合わせ ２等分して揚げる ④温かいそばを作り ねぎ・かき揚げを乗せて完成 【おいしさポイント】 かき揚げの生地に刻んだ生姜を入れることで 香りと味にアクセントが付きおいしさアップ 【安さポイント】 めかぶの風味を活かすために 材料を減らすことでコストダウン |
