紹介内容 | |
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取材先名 | 田子重 小川店 |
住所 | 焼津市小川新町1丁目13-2 |
電話番号 | 054-629-4635 |
内容 | 【材料1人分】 ・朝のフレッシュベーコン 1パック ・卵 4個 ・長ネギ 1/8本 ・食パン(8枚切) 2枚 ・グリーンレタス 1枚 『調味料』 ・砂糖 小2 ・めんつゆ 小1 ・顆粒和風だし 小1/2 ・水 大2 ・塩 少々 |
レシピ | 【準備】 長ネギはみじん切りにする 【作り方】 ①ベーコンをみじん切りにする ②ボウルに卵と調味料を全て入れて 混ぜ合わせる ③②に長ネギ・ベーコンを入れて さらに混ぜ合わせる ④卵焼き用のフライパンで卵焼きを作る 1)卵液を5回くらいにわけで少しずつ焼く 2)2回目以降の卵液を入れる前に キッチンペーパーで油を塗ってから焼く ⑤だし巻き卵とグリーンレタスをパンにはさみ 中央でカットして完成 【おいしさポイント】 ・顆粒和風ダシを入れることで深みのある ダシ巻き卵になる ・丁寧に油を塗り少しずつ卵を入れることで きれいな層のおいしいダシ巻き卵になる |
放送日2022年04月05日(火)
リポーターいけや賢二・小倉彩瑛
朝のフレッシュハーフベーコン
ベーコンとダシが際立つ簡単ダシ巻き卵サンド