ただいま!テレビ 月~金 夕方放送

放送日2022年04月19日(火)

リポーターいけや賢二・小倉彩瑛

鶏なんこつ入りつくね

香ばしさがクセになる超簡単つくね酢豚

紹介内容
取材先名田子重 清里店
住所藤枝市清里1丁目2-1
電話番号054-648-1200
内容【材料2人分】
・鶏なんこつ入りつくね 1袋
・片栗粉        少々
・玉ねぎ        1/2個
・ピーマン       1個
・人参         1/8本

『調味料』
・和風ドレッシング   50ml
・ケチャップ      大1
・ガラスープの素    小1/2
・砂糖         大1
・水          大1
レシピ【作り方】
①玉ねぎは大きめに切り
 人参は薄めの乱切り、ピーマンは乱切りにする

②ビニール袋につくねと片栗粉を入れて振り
 片栗粉を全体にまぶす

③フライパンに油をひき
 ②のつくねを焦げ目がつくまで焼く

④③に玉ねぎと人参を入れて炒め
 火が通ったらピーマンを入れて炒める

⑤水・ガラスープの素・砂糖・ケチャップ
 和風ドレッシングを入れて炒め
 とろみがついたら完成


【おいしさポイント】
片栗粉をまぶすことで香ばしくなり
仕上がりにもトロミがつくようになる

【安さポイント】
和風ドレッシングを使うことで
酢としょうゆを使わずに餡が作れ
本格的な味わいの酢豚になる
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