| 紹介内容 | |
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| 取材先名 | 田子重 西焼津店 |
| 住所 | 焼津市小柳津531 |
| 電話番号 | 054-626-5522 |
| 内容 | 【材料１人分】 ・黒はんぺん ４枚 ・海苔 １/２枚 ・大葉 適量 ・梅干し １個 ・明太子 １/２本 ・スライスチーズ １/２枚 『バッター液』 ・小麦粉 ５０ｇ ・卵 １個 ・水 ５０ｃｃ |
| レシピ | 【準備】 ・バッター液を作っておく ・海苔は縦１/４幅を２枚切る 【作り方】 ①黒はんぺんをトースターで焼き目が付くまで焼く ②黒はんぺん２枚を凸凹に合わせ 間に梅干しと大葉を挟み、海苔で巻く ③もうひとつは間に明太子とチーズを挟み 海苔で巻く ④それぞれに打ち粉をして バッター液にくぐらせて揚げる 【おいしさポイント】 ・黒はんぺんを揚げる前に焼くことで 香ばしさがプラスされる ・海苔で巻くことで磯の風味がアップ＆ 黒はんぺんがバラバラにならない |
