| 紹介内容 | |
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| 取材先名 | 田子重 田沼店 |
| 住所 | 藤枝市田沼2丁目17-11 |
| 電話番号 | 054-634-0510 |
| 内容 | 【材料２人分】 ●きゅうり ２本 ●蒸しだこ ８０ｇ ●にんにく １/２カケ ●輪唐辛子 少々 ●サラダ油 大１ ●塩 小１/３ ●ごま油 小１ ●レモン汁 小１/４ ●ガラスープの素 小１/２ |
| レシピ | 【準備】 ・にんにくをみじん切りにする 【作り方】 ①きゅうりはヘタを切り落とし キッチンペーパーをかけ叩いて手で割る （難しい場合は麺棒で叩いて割る） ②ボウルにきゅうりを入れ にんにく・輪唐辛子・サラダ油・レモン汁を入れ 混ぜ合わせる ③塩・ガラスープの素を入れて味を整える ④蒸だこはブツ切りにし、混ぜ合わせる ⑤仕上げにごま油を入れて完成 【おいしさポイント】 ・きゅうりを叩いて割ることで 繊維が壊れ味が染み込みやすく食感もいい ・たこを入れることで旨味と食べ応えがアップする ※海鮮だったらなんでもＯＫ |
