ただいま!テレビ 月~金 夕方放送

放送日2022年07月26日(火)

リポーターいけや賢二・小倉彩瑛

きゅうり

食感抜群で食欲そそる、簡単!中華きゅうり

紹介内容
取材先名田子重 田沼店
住所藤枝市田沼2丁目17-11
電話番号054-634-0510
内容【材料2人分】
●きゅうり  2本
●蒸しだこ  80g
●にんにく  1/2カケ
●輪唐辛子  少々
●サラダ油  大1
●塩     小1/3
●ごま油   小1
●レモン汁  小1/4
●ガラスープの素 小1/2
レシピ【準備】
・にんにくをみじん切りにする


【作り方】
①きゅうりはヘタを切り落とし
 キッチンペーパーをかけ叩いて手で割る
(難しい場合は麺棒で叩いて割る)

②ボウルにきゅうりを入れ
 にんにく・輪唐辛子・サラダ油・レモン汁を入れ
 混ぜ合わせる

③塩・ガラスープの素を入れて味を整える

④蒸だこはブツ切りにし、混ぜ合わせる

⑤仕上げにごま油を入れて完成


【おいしさポイント】
・きゅうりを叩いて割ることで
 繊維が壊れ味が染み込みやすく食感もいい
・たこを入れることで旨味と食べ応えがアップする
 ※海鮮だったらなんでもOK
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