ただいま!テレビ 月~金 夕方放送

放送日2022年08月02日(火)

リポーターいけや賢二・小倉彩瑛

メキシコ産旨みえび

栄養満点!コク&旨みたっぷり えびとアボカドのサラダ  

紹介内容
取材先名田子重 田沼店
住所藤枝市田沼2丁目17-11
電話番号054-634-0510
内容【材料3人分】
●旨みえび   8尾
●アボカド   1個
●玉ねぎ    1/4個
●マヨネーズ  大2
●レモン汁   小1
●粉チーズ   大1
●しょう油   少々
●砂糖     小1/2
レシピ【作り方】
・えびの下処理をする
(殻をむき塩で洗い、背ワタを取って茹でる)
・玉ねぎをみじん切りにして
 水にさらして水分を取っておく


【作り方】
①アボカドの種と皮を取りサイコロ状にカットする

②ボウルにえび・アボカド・玉ねぎを入れ
 混ぜ合わせる

③レモン汁・しょう油を入れて混ぜ合わせる

④さらに砂糖・マヨネーズを加えて混ぜ合わせる

⑤粉チーズを加え混ぜ合わせたら完成


【おいしさポイント】
・しょう油で下味をつけることで
 塩味と香ばしさをプラスできる
・粉チーズを入れることで味に深みが出る

★アボカドは混ぜ合わせることでカドが取れる
 食感が残るくらいの大きさにするのがベスト!
★サラダとして食べてもOK
 パンに挟んでもOK
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