ただいま!テレビ 月~金 夕方4時50分放送

放送日2022年12月20日(火)

リポーターいけや賢二・北村花絵

紀文 焼ちくわ 2本入り

クリスマスにピッタリ!焼ちくわdeアメリカンドッグ

紹介内容
取材先名田子重 西焼津店
住所焼津市小柳津531
電話番号 054-626-5522
内容【材料4本分】
●焼ちくわ   2本
●ウインナー  4本
●粉チーズ   大1
●ケチャップ  大2
●豆板醤    小1/2
●バッター液
 小麦粉   50g
 卵     1個
 水     50ml

レシピ【準備】
バッター液を作る


【作り方】
①焼ちくわは半分の長さにカットし
 中にウインナーを詰める

②ウインナーに串を刺す

③バッター液に粉チーズを混ぜ合わせる

④②を粉チーズ入りバッター液にくぐらる

⑤転がしながら揚げる

⑥ケチャップと豆板醤を合わせてソースを作る


【いけちゃんのマネしてポイント】
●衣はホットケーキミックスではなく
 バッター液にすることで重たくならない
(焼ちくわが十分生地の代わりになっているため)

●ケチャップに豆板醤を入れることで
 独特の辛さをプラスされ
 淡泊なちくわに旨味がプラスされる
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