ただいま!テレビ 月~金 夕方放送

放送日2022年08月26日(金)

リポーターロバート馬場・室伏アナ

ロバート馬場とおいしいもの探し~静岡市・美黄卵~

静岡が誇るブランド食材「美黄卵」の魅力を大公開!

夏バテ解消にぴったり!馬場流簡単レシピが必見!

紹介内容
取材先名たまごでしあわせ
住所静岡市葵区遠藤新田41-3
内容【営業時間】
8:30~17:00
【営業期間】
●美黄卵の温泉卵(6個入り)・・・330円
●きみまるプリン・・・250円
紹介内容
取材先名馬場流オリジナルレシピ ~美黄卵のふわふわ素麵~
内容【材料(3人分)】
●美黄卵・・・3個
●素麺・・・3束
●納豆・・・1パック
●大葉・・・3枚
●オクラ・・・5本
●ミョウガ、刻みネギ、炒りゴマ・・・適量
●白だし(2倍濃縮)・・・100cc
●ラー油・・・適量

【レシピ】
① 卵の黄身と白身を分ける
② 白だしを卵白で割り、タレを作る
★卵白:2倍濃縮の白だし=1:1
③ 薄切りにしたオクラ、刻んだ薬味、納豆を卵白のタレに加えて混ぜる
④ 茹でた素麺に卵白のタレをかけて混ぜる
★ふわふわに泡立つまでかき混ぜる!
⑤ ④をお皿に盛り付け、卵黄をトッピング。お好みでラー油をかけて完成
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