| 紹介内容 | |
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| 取材先名 | 馬場流オリジナルレシピ ～天城軍鶏のトムカーガイ～ |
| 内容 | 【材料（３人分）】 ●鶏肉・・・200g ●タケノコ（水煮）・・・1/2本 ●マッシュルーム（水煮）・・・１缶 ●ミニトマト・・・適量 ●生姜・・・1個 ●レモン・・・適量 ●水・・・３００ml ●ココナッツミルク・・・５００ml ●ナンプラー・・・大さじ２ ●塩・・・小さじ１ ●黒胡椒・・・適量 【レシピ】 ① ミニトマトのヘタを取り、タケノコ、生姜は一口サイズに切る ★生姜は皮ごと厚めに切るとエスニックな味わいになる ② 鶏肉はお好みのサイズにカット。油はひかず皮を下にして焼く ③ 鶏肉に火が通ったら、生姜、タケノコ、マッシュルームを加えて煮る ④ ひと煮立ちしたら、弱火にしてナンプラー、ココナッツミルクを加える ⑤ 火を止めて、ミニトマトを入れて完成！ ★食べる前にレモン汁をかけると、爽やかな味わいになる |
