ただいま!テレビ 月〜金 夕方4時50分放送

放送日2022年12月16日(金)

リポーターロバート馬場・大森アナ

旅乃音~ロバート馬場と味わうおいしい音~

ロバート馬場と湖西市でおいしい音探し!

浜名湖の恵みで育つ「伸東ヒラメ」の養殖場に潜入!

クリスマスに食べたい馬場流レシピも必見!

紹介内容
取材先名伸東養魚
内容【住所】
●湖西市新居町新居3402-1
【電話番号】
●053-594-1089
【営業時間】
●9:00~17:00

★オンラインショップで切り身や加工品が購入できる
https://shinto-fb.shop/
紹介内容
取材先名馬場流オリジナルレシピ ~伸東ヒラメのフリット~
内容【材料(4人分)】
●ヒラメ・・・300g
●薄力粉・・・100g
●黒ビール・・・160cc
●塩・・・適量
●コショウ・・・適量

【レシピ】
① ヒラメを一口大サイズに切り、塩・コショウで下味をつける
② 薄力粉に黒ビールを混ぜる
★ビールは冷えたものを使い混ぜすぎないようにするとカラっと揚がる
③ 高温の油(190度)で20~30秒揚げる
★衣に火が通るくらいでサッと揚げると◎
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