紹介内容 | |
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取材先名 | 伸東養魚 |
内容 | 【住所】 ●湖西市新居町新居3402-1 【電話番号】 ●053-594-1089 【営業時間】 ●9:00~17:00 ★オンラインショップで切り身や加工品が購入できる https://shinto-fb.shop/ |
放送日2022年12月16日(金)
リポーターロバート馬場・大森アナ
旅乃音~ロバート馬場と味わうおいしい音~
ロバート馬場と湖西市でおいしい音探し!
浜名湖の恵みで育つ「伸東ヒラメ」の養殖場に潜入!
クリスマスに食べたい馬場流レシピも必見!
紹介内容 | |
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取材先名 | 馬場流オリジナルレシピ ~伸東ヒラメのフリット~ |
内容 | 【材料(4人分)】 ●ヒラメ・・・300g ●薄力粉・・・100g ●黒ビール・・・160cc ●塩・・・適量 ●コショウ・・・適量 【レシピ】 ① ヒラメを一口大サイズに切り、塩・コショウで下味をつける ② 薄力粉に黒ビールを混ぜる ★ビールは冷えたものを使い混ぜすぎないようにするとカラっと揚がる ③ 高温の油(190度)で20~30秒揚げる ★衣に火が通るくらいでサッと揚げると◎ |