ただいま!テレビ 月~金 夕方4時50分放送

放送日2022年11月22日(火)

リポーターいけや賢二・北村花絵

イリイチ 辛子明太子・たらこ

???で簡単&時短!まろやか明太子リゾット風

紹介内容
取材先名田子重 田尻店
住所 焼津市田尻421
電話番号054-624-3213
内容【材料2人分】
●明太子    50g
●玉ねぎ    1/4個
●バター    10g
●水      200ml
●牛乳     100ml
●塩      少々
●顆粒コンソメ 小1
●ごはん    200g
●卵黄     卵1個分
●大葉     1枚
●刻みのり   適量
●青ネギ    適量
●シュレッドチーズ  40g
レシピ【準備】
●明太子はほぐしておく
●玉ねぎはみじん切り
大葉・青ネギは刻んでおく


【作り方】
①フライパンにバターをひき
 玉ねぎを入れて塩振って炒める

②水・コンソメを入れてひと煮立ちさせる

③ごはんを入れて煮る(冷ごはんでOK)

④牛乳を入れて煮る

⑤塩を振り味を整える(基本的に薄味でOK)

⑥チーズを加えさらにひと煮立ちさせる

⑦ほぐした明太子を入れ
 さっくり混ぜたら火を止める

⑧卵黄を入れて軽く混ぜる

⑨器に盛り大葉・刻みのり・青ネギを
 散らして完成


【いけちゃんのマネしてポイント】
①生米ではなくお冷ごはんを使うことで
 簡単&時短で作れる

②卵黄を入れることで
 全体のまるやかさ&濃厚さがアップする
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