ただいま!テレビ 月〜金 夕方4時50分放送

放送日2023年02月21日(火)

リポーターいけや賢二・弦間彩華

米久 肉だんご

出汁の旨味際立つ肉だんごの生姜鍋

紹介内容
取材先名田子重 セナ店
住所 静岡市葵区東瀬名町1-33
電話番号 054-265-5333
内容【材料2人分】
●肉だんご    6個
●手羽先     2本
●豚バラスライス 100g
●生姜

[お好みの具材]
●白菜
●水菜
●長ネギ
●えのき
●豆腐

[スープ]
●水       400ml
●鶏ガラスープの素 小1
●しょうゆ     大1
●粗びきペッパー  少々
●塩        少々
レシピ【作り方】
①土鍋に具材を全て入れる

②手鍋にスープの材料を全て入れ
 ひと煮立ちさせる

③土鍋に②のスープを入れて煮る

④最後におろし生姜を入れて完成


【いけちゃんのマネしてポイント】
●手羽先はいい脂が出るので必ず入れる
●生姜は最後の最後に入れることで風味が活きる
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