| 紹介内容 | |
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| 取材先名 | 田子重 西中原店 |
| 住所 | 静岡市駿河区西中原2丁目7-24 |
| 電話番号 | 054-280-2478 |
| 内容 | 【材料２人分】 ●豆腐 ２００ｇ ●豚バラ肉 ７０ｇ ●玉ねぎ １/４個 ●長ねぎ １/４本 ●三つ葉 ４本 [煮汁] ●水 １５０ｍｌ ●顆粒和風だし 小１ ●砂糖 大１ ●みりん 大１ ●酒 大１ ●しょうゆ 大２ |
| レシピ | 【作り方】 ①レンジ対応の丼に 煮汁の材料を全て入れ混ぜる ②玉ねぎは 薄め(１ｍｍ)の細さにスライス切りする ③豆腐は４等分する ④①の丼に豆腐・玉ねぎを入れ 豚肉は煮汁につかるように入れる ⑤ラップをし３か所ほど穴をあけ レンジ６００Ｗで３分加熱し様子を見つつ さらに３分加熱する （合計６～７分） ⑥丼を加熱中に、長ねぎは縦半分に切り 斜めスライス切りにしボウルに入れ水にさらす ⑦三つ葉は２ｃｍ位に切り 長ねぎと同じボウルに入れて水にさらしておく ⑧レンジ過熱が終わったら 長ねぎと三つ葉の水を切り丼の上にのせて完成 【いけちゃんのマネしてポイント】 三つ葉を入れることで良いアクセントになり 本格的な味わいになり高級感も出る |
