| 紹介内容 | |
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| 取材先名 | 田子重 田尻店 |
| 住所 | 焼津市田尻421 |
| 電話番号 | 054-624-3213 |
| 内容 | 【材料１人分】 ●豚小間切れ １５０ｇ ●塩・こしょう 少々 ●小麦粉 大２ ●ごはん １杯 ●きゃべつ ２枚 ＜バッター液＞ ●小麦粉 ５０ｇ ●卵 １個 ●水 ５０ｍｌ ＜ソース＞ ●ウスターソース 大２ ●中濃ソース 大１ ●酒 大１ ●みりん 大１ ●ケチャップ 大１ ●砂糖 小１ ●マスタード 小１/２ |
| レシピ | 【準備】 ・きゃべつは千切りにする ・バッター液を作る 【作り方】 ①豚小間切れを３等分にし、小判サイズにまとめる ②塩・こしょうで下味をつけ小麦粉を全体にまぶす ③バットにパン粉と白ごまを入れて混ぜ合わせる ④ ②をバッター液にくぐらせ 白ごま入りパン粉を付けて揚げる ⑤ソースの材料を全て小鍋に入れてさっと煮る ⑥トンカツを入れてソースを染み込ませる ⑦ごはんにきゃべつの千切りを乗せて その上にトンカツを乗せたら完成 【いけちゃんのマネしてポイント】 オリジナルソースを作ることでより本格的な ソースかつ丼になる！ |
