| 紹介内容 | |
|---|---|
| 取材先名 | 田子重 セナ店 |
| 住所 | 静岡市葵区東瀬名町1-33 |
| 電話番号 | 054-265-5333 |
| 内容 | 【材料２人分】 ●手羽元 ６本 ●卵 ２個 ●焼肉のタレ １００ｍｌ ●水 ３００ｍｌ ●酢 大１ ●長ネギ １/８本 |
| レシピ | 【準備】 ・ゆで卵を作っておく ・長ネギは白髪ネギにしておく 【作り方】 ①鍋に油をひき、手羽元を両面焼く ②水を入れて水位が半分になるまで茹でる （約１０分） ③焼肉のタレを入れて煮る （約１０分） ④火を止めて、ゆで卵・酢を入れて混ぜ合わせ 冷ます（味を染み込ませる） ⑤もう１度軽く温めて 皿に盛り白髪ネギを乗せたら完成 【いけちゃんのマネしてポイント】 煮物だが、手羽元を１度焼くことで 旨味を閉じ込める＆香ばしさがプラスされる |
