| 紹介内容 | |
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| 取材先名 | 田子重 清里店 |
| 住所 | 藤枝市清里1丁目2-1 |
| 電話番号 | 054-648-1200 |
| 内容 | 【材料１人分】 ●オクラ ５本 ●いか（刺身用）１２０ｇ ●塩昆布 ５ｇ ●刻み海苔 少々 ●卵黄 １個 ●ごはん 適量 [だし醤油] ●しょうゆ 大１ ●めんつゆ（３倍濃縮） 大１ |
| レシピ | 【準備】 ●だし醤油は合わせておく ●いかは短冊切りにする 【作り方】 ①オクラの下処理をする ・ネットに入れて水洗いする ・ヘタの上部＆角周りのみをカットする ②オクラを少量の塩を入れてお湯で茹でる （２～３分） ③オクラを輪切りにする ④オクラといかを混ぜ合わせる ⑤塩昆布も入れて混ぜ合わせる ⑥ご飯に刻みのりを敷き⑤を乗せる ⑦卵黄を乗せる 【いけちゃんのマネしてポイント】 オクラをネットごと洗うことで 簡単に産毛が取れる！ ヘタを全て切り落とさないことで 茹でた時に水が入り込まないのでよりおいしい！ |
