| 紹介内容 | |
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| 取材先名 | 田子重 清里店 |
| 住所 | 藤枝市清里1丁目2-1 |
| 電話番号 | 054-648-1200 |
| 内容 | 【材料３人分】 ●そうめん ３００ｇ ●そうめんつゆ 適量 [さっぱり系薬味] ●ツナ １缶 ●玉ねぎ １/４個 ●きゅうり １/２本 ●大葉 ２枚 [ガッツリ系薬味] ●なす １/２本 ●豚バラスライス１００ｇ ●根生姜 ３ｇ ●めんつゆ 大１ ●ごま油 小１ ●サラダ油 大１ |
| レシピ | 【準備】 ●玉ねぎはみじん切りにし 塩で揉み水洗いして辛みを取っておく ●なすは半月切りにし、水にさらして アクを取っておく 【さっぱり系薬味 作り方】 ①きゅうりを薄い細切りにする ②大葉をみじん切りにする ③ボウルにきゅうり・玉ねぎ・大葉を入れる ④ツナ（油も）を入れて混ぜる 【ガッツリ系薬味 作り方】 ①豚バラ肉を２～３ｃｍに切る ②なすを炒めながら油を吸わせる ③豚バラ肉を炒める ④根生姜を入れて炒める ⑤めんつゆを入れなすと豚バラ肉を絡める 【いけちゃんのマネしてポイント】 オイルを絡ませることでおいしさアップ！ |
