| 紹介内容 | |
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| 取材先名 | 田子重 下川原店 |
| 住所 | 静岡市駿河区下川原5丁目36-30 |
| 電話番号 | 054-256-3011 |
| 内容 | 【材料２人分】 ●鶏むね肉 １枚 ●塩 こしょう 少々 ●食パン ４枚 ●バター ２０ｇ ●キャベツ １/８個 ●マヨネーズ 大１ ●パン粉 ８０ｇ [バッター液] ●小麦粉 ５０ｇ ●卵 １個 ●水 ５０ｍｌ [ソース] ●しょうゆ 大２ ●みりん 大２ ●酒 大２ ●砂糖 大２ ●中濃ソース 大１ |
| レシピ | 【準備】 ●バッター液は作っておく ●キャベツは千切りにしておく 【作り方】 ①鶏むね肉は皮を取り真横に半分に切ったら それぞれ観音開きにする ②ラップをし、ペットボトルで叩いて 厚さを均一にする ③塩 こしょうで下味をつける ④バッター液とパン粉をつける ⑤こんがりきつね色になるまで揚げる ⑥小鍋にしょうゆ・みりん・酒・砂糖 中濃ソースを入れてひと煮立ちさせる ⑦チキンカツを入れてソースを染み込ませる ⑧食パンにバターを塗り 千切りキャベツ・チキンカツ・マヨネーズ さらに千切りキャベツと乗せ食パンで挟んで カットする 【いけちゃんのマネしてポイント】 めん棒がなくてもペットボトルで代用可能！ |
