2013年1月アーカイブ

こんにちは。

大洋です。

さて今週の放送は「冬のあったかお鍋」！

まだまだ寒い時期が続くこの季節

比較的ぽかぽか陽気な静岡でも

普段原付をブオンブオン言わす学生さんは

身を指す寒さに耐えきれず

制限速度をしっかり守ります。

こんな時こそ家族や友達と

仲良くお鍋を囲みたいところです。

ということで、

今週はブログのテーマは「お鍋の後の自慢のアレ」です！

通常お鍋の後には、ご飯やうどんを入れて楽しむのが一般的です。

しかし、鍋の残りにちょっぴりスパイスを加えるだけで

まったく別の素敵な料理に生まれ変わるのです。

「寄せ鍋→シチュー」

生クリーム、味噌、少量のはちみつを加えるだけで

お鍋がシチューに大変身！

具の肉や魚介、野菜を食べやすく切って

一緒に煮るのがポイントです。
 

「すき焼き→チャプチェ」

すき焼きの残りにごま油、おろしにんにく、

唐辛子の小口切りを加えて炒めます。

最後にゆでたはるさめを入れて炒め煮し、白ごまをふれば、

お手軽韓国料理に大変身！

「カレー鍋→カレードリア」

 カレー鍋の残りを、ややとろみが出るまで煮詰めます。

耐熱の深皿にごはんを入れ、

その上にカレー鍋の残りをかけます。

最後にとろけるチーズを散らし

トースターでチーズに焦げ目がつくまで焼けば、

喫茶店でマダムの下を唸らせる極旨カレードリアの完成！

「水炊き＆しゃぶしゃぶ→炊き込みご飯」

水炊きやしゃぶしゃぶで残ったスープを

ザルや厚手のクッキングペーパーでこしこしこしこし…

お米をといでスープ、醤油、塩などの調味料を入れてざっと混ぜたら、

残った具材やだしをとる際に使った昆布を刻んで加え、お米を炊きます。

するとどうでしょう！

老舗有名店で出てくるような炊き込みご飯に大変身！

土鍋で炊くとおこげも楽しめるのでおすすめです！

 いや～鍋は全ての料理の「マザー」的な存在なんですね！

これなら３６５日鍋でいいじゃんない…？と思ってしまいます。

最後に、佐藤家おすすめバージョンをご紹介！

手順は、残ったお鍋の中に乾麺を入れるだけ！

お手軽で経済的なこちらの方法。

ポイント「乾麺」であるということ。

乾麺に野菜やお肉の出汁がよく効いた

お鍋のスープが染み込むため、

ただの乾麺が、濃厚な味わいを秘めた特製麺に大変身するのです。

麺好きにはたまらないこちらの方法、

皆さんもぜひお試し下さい！

ということで今週の放送もお楽しみに！

【大阪ではハリハリと呼ばれる鯨鍋が有名！】

【スイスでは鍋といえばフォンデュー！なんてオシャレなの！】

お楽しみに！ 

こんにちは。

Ｂ.Ｂ.Ｋ.です。

我が故郷のお土産をいただくと、

照れくささと、距離置かれた感とで複雑な気持ちに。

【いつの間にパッケージが赤に…】

食うべえっちゅうわけ。

（食べようと思います。）

【蜜がう、薄くなっている…】

えれぇうしーじゃん。こんなにうしーずらか？

同級生と再会気分っつーこんずらよん。

（訳：略）

【あ。そうだ。】

きなこがあふれるともったいないから、

全部包み紙にぶちまけて、

包みごともみもみして食べると無駄がない。

お試しあれ。

…と、作家Ｋさんが豪語していた。

【和紙もどき】

ビニールじゃなくなってるっ＼(゜ロ＼)(／ロ゜)／

いつの間に！？

もみもみしたら、蜜を全部吸ってしまいそう…。

【何度も言うけど、やっぱり蜜の色が…】

いつも通りの食し方で。

【被害は最小限に】

一度大きく咳き込んだだけで、

美味しくいただきました。

蜜の味も変わってなかったなぁ。

こんな私のどーでもいい話も、

この季節、鍋を囲みながらだとそれなりに盛り上がるのです。

ええ、ええ。そうですとも。

今週のくさデカは、

『冬のあったかお鍋』

です。

【鍋は大人数で楽しみましょう☆】

ぜひご覧ください。 

こんにちは。

大洋です。

さて、今週の放送は「超お得！大満足バイキング」です！

子供たちにとっては天使と悪魔が共存するその名も“バイキング”

普段滅多に口にすることが出来ないケーキやお寿司

を勢い余って食べた結果、

メインディッシュにありつけないという大参事に・・・

さらに「あんたバカじゃないの！」とお母さんからこっぴどく怒られ、

デザートやスイーツでお腹を満たした罪悪感が家に帰った途端に訪れ・・・

ということで、今回はバイキングの語源をご紹介します！

バイキングとは、みなさんご承知の通り、いわゆる「食べ放題」のことですよね。

最近では「ビュッフェ」

なんてオシャレな言い方もしますよね。

１９５０年頃、当時の帝国ホテル支配人の犬丸徹三が

旅先のデンマークで

現地の言葉で“スモーガスボード”と呼ばれる

いわゆる食べ放題を目にしたのがきっかけとされています。

彼はその時「これは日本でも流行るのでは・・・！」と考え、

食べ放題という料理スタイルを研究し始めました。

一方「スモーガスボード」という言葉が非常に言いにくいのと、日本に馴染みが無いものだったため、

「北欧と言えばバイキングじゃけん！」という発想をもとに

『バイキング』と名付けることに決めたそうです。

当時帝国ホテル脇の劇場で上映されていた『バイキング』という

映画の中の豪快な食事シーンに感銘を受けたという話もあります。

もし犬丸さんが、「スモーガスボード」と饒舌に言えてたら、

今週のタイトルも「超お得！大満足スモーガスボード」

になっていたんですね！

大「スモーガスボードってワンピースの敵キャラクターにいたよな・・・？」

藤「それはスモーカー大佐かポートガスエースだよ」

今週の放送もお楽しみに！ 

こんにちは。

先週ブログをサボったＢ.Ｂ.Ｋ.です。

【友人no挙式でGET☆】

ブーケを受け取ってすぐに…

【アビーロード風。】

取っちゃっていいの！？と

左端の友人が言い放ち、

リアルに言い合ってしまいました。

まだ勝負ついてないんだけどもっ。

今週のくさデカは、

『超お得！大満足バイキング』

です。

【バイキングのペース配分って難しいですね】

観ているだけでお腹いっぱい！

幸せいっぱい！

大好きなカレーもあるから！！

ぜひご覧ください。 

こんにちは。

大洋です。

さて、今週の放送は「春香クリスティーンの静岡の食べ歩き方in藤枝」です。

今回は、藤枝にある酒造工場にお邪魔しました。

【スタッフ一同、工場見学定番の白い帽子を被りながらの撮影】

春香さんも顔をぽっと赤らめ

美味しそうに飲んでいました。

ということで、今回のブログでは「お酒」をテーマに

「正しいお酒の飲み方」をご紹介！

お酒好きな皆さんこんなことはよくありませんか？

仕事が終わり、くたくた状態で家に着けば、まずは一缶・・・

そこで飲まなくとも、疲れた体をお風呂で癒し、そして一缶・・・

もしくわ、電子レンジでお弁当を温めている間にたまらず一缶・・・

そして次の日起きるとなんとなく体がだるい・・・

すきっ腹にお酒を飲むと酔いが早くなるというのは有名な話ですが、

次の日のコンディションにも影響を及ぼす飲み方なんです。

胃が空っぽの状態でアルコールを飲むと

急速にアルコールが腸に流れ込み

肝臓の処理能力が追いつかなくなります。

その結果、血中のアルコールが急速に高くなるため

酔いやすくなるんだとか。

さらに胃の粘膜が荒れ、胃炎や食道の潰瘍の

原因にも・・・

確かに、お酒が大好きな方には、すきっ腹で飲むお酒はたまりません・・・！

キューと胃にしみこむアルコールがたまらなく心地良いのもよくわかります・・・！！

しかし、そこはグッとこらえて、胃に食べ物を入れてから

お酒を飲むのが「正しいお酒との付き合い方」なのです！

と、くさデカＤのマドンナ的存在伊藤Ｄが教えてくれました。

かくゆう伊藤Ｄも家に変えれば着替えながらでも

片手にワインをぐびぐび飲んでるそうですが・・・

さすが、ＢＢＫ姉さんの姉さんです！

美味しいものをしっかり食べて

美味しくお酒を頂きましょう！

ということで、美味しい料理が盛りだくさんの今週の放送！

次の日は日曜日なので、ゆっくりとお酒を飲みながら見て下さい！※２０歳以上限定

春香さん「あはははは、うへへっへへっへ」

平畠さん「あら、笑い上戸なの？」

春香さん「うぇえええええん、う、う、う、」

平畠さん「どないやね！」

お楽しみに！

こんにちは。

もうすでに初雷を落とした

Ｂ.Ｂ.Ｋ.です。

【スチャッphoto by Yuumi Hirano】

そんな時は、

ピンク色に染まった空を眺めるといいみたいです。

写真家Yuumi Hiranoが

『今日はなぜに夕日がピンクなんでしょうね？』

と、なんとも答えにくい問いかけをしながら、

私のデスク脇の窓を開けてまで

グラデーションの夕日を撮影していたので、

私の分も撮影してもらいました。

バッチリよ。ありがとう。

【本当だ。今日はオレンジ。】

今週のくさデカは、

『トータルテンボスの商店街繁盛プロジェクトin駅南銀座商店街』

です。

【観てください！！】

初笑い☆お楽しみください。 

こんにちは。

Ｂ.Ｂ.Ｋ.です。

新年早々、迷走ブログで失礼しました。

駆け足で年の瀬を振り返ります…。

まずは我が故郷Y県へ帰省。

【実家の猫はなつかぬままに。】

【２０１２noライブナンバーワンはコレ。】

紅組プリプリ最後の演奏も無事拝聴。

【年越し蕎麦を…】

【お願い。“蕎麦”の茹で時間を教えて。】

毎年、忍野という地区に生蕎麦を買いに行くのですが、

毎年、茹で時間を甘くみてしまい

今年もうっかり茹で過ぎたのです。

１月３日～６日は東京行って、横浜行って、

はい、おしまい。

文字通り、駆け足で振り返りました。

今年も迷走お許しください。

今週のくさデカは、

『トータルテンボスの商店街繁盛プロジェクトin駅南銀座商店街』

です。

【観てください！！】

今年もくさデカでお楽しみください。 

こんにちは。

Ｂ.Ｂ.Ｋ.です。

あけましておめでとうございます。

ご挨拶遅くなってしまい大変申し訳ありません。

これにはワケはありません。

キッパリ。

【青空ヨガもやる。キッパリ。】

今年のテーマは“男気”。

ハッキリキッパリモノ申すのです。

↑このカタカナの続きが気にならないくらいにっ！！

【そう、この椅子の色分けの如く。】

かわいい♡と思う前に、

おしり痛くなるな…とか言わない事にします。

【昨年秋noイチョウ】

どうしましょう。

生姜坪家か、いろんな意味でまとまりません。

出直します。

生姜坪家⇒しょうがつぼけ⇒正月呆け。

我がＰＣもいよいよか…

今週のくさデカは、

『トータルテンボスの商店街繁盛プロジェクトin駅南銀座商店街』

です。

【今年も宜しくお願いします。】

ぜひご覧ください！！ 

こんにちは。

大洋です。

年も無事明けまして、今年もくさデカをよろしくお願いします。

さて、「正月太り」なんて言葉があるように

栄養価の高い食べ物を摂取することが多かった年末年始。

僕も地元に戻り、母親の美味しい料理のおかげで

いつものひもじい食生活とはグッバイな年末ライフでした。

美味しいものをたくさん食べるのも良いですが、

自己管理しないと、お腹が知らず知らずの内にぷっくりと･･･

なんとか正月太りを解消したくても、

寒いこの時期、コンビニで温かそうな肉まんやおでんを見ると

欲望に負けて、ついつい買ってしまい･･･

でも、そんな欲望に打ち勝つくらいの

耳寄りなお話があるのです。

ということで、今年一番のブログは

「お正月太りしてしまったあなたに･･･ ～サーチュイン遺伝子の秘密～」です！

食べるのを我慢して、お腹がグーグーなる空腹状態になると、

若返り遺伝子である『サーチュイン遺伝子』が発動します。

このサーチュイン遺伝子と呼ばれる生命力遺伝子。
 

細胞内にある遺伝子をすべてスキャニングし、
壊れたり傷ついた遺伝子を修復する役目を持っています。
 

簡単に言うと、老化や病気を食い止める遺伝子なのですね。

サーチュイン遺伝子は、空腹時にスイッチが入るという特徴があり、
 スイッチが入ると細胞中のミトコンドリアが活性化し、エネルギー効率がグッと高まります。
 

つまりは、

エネルギー効率が高まるということ＝寿命が延びる、ということなのです。

猿で実験したところ、“空腹にさせた猿は毛艶が良く肌も若々しかった”

との結果も出ているそうで、

さらには空腹状態になると、

血管を掃除してくれる善玉ホルモンの

『アディポネクチン』も分泌されるため、

肌はつややかに、たるみがちだったシワはピーンとなるのです。

 

みなさん、どうでしょうか！

空腹状態には、こんな秘密があったのですね。

おなかが減ってどうしようもない時、

未来風の“サーチュイン君”が

あなたの体の中で、あの頃の若さと美貌を取り戻すため

えんやえんやと頑張ってくれてると考えると・・・

ダイエットも頑張れちゃいますよね！！

ただ、必ずしも空腹が体にいいということではないので、

お気をつけ下さいませ。

ということで今週の放送は「トータルテンボスの商店街繁盛プロジェクト」！

「くさデカ」を手助けするためにやってきた静岡のヒーロー“セッシャー１”と、

あなたの体に潜む、グルメ番組の大敵“サーチュイン遺伝子”の対決はいかに・・・！

お楽しみに！！