第回
北インド地方を代表する料理『仔羊のキーマカレー』レシピ・作り方 （しずおかごはん×せかいごはん）
簡単『仔羊のキーマカレー』レシピ・作り方 （しずおかごはん×せかいごはん）
北インド地方を代表する料理『仔羊のキーマカレー』を作りましょう！
パンチの効いたスパイスの辛味と香り、
ラム肉の旨味がクセになること間違いなしです。
【材料】
ラム肉 180g
クミン 少量
油 20g
コショウ 適量
塩 適量
ニンニク 2片
ショウガ 15g
タマネギ 1個
砂糖 適量
コンソメ 20g
トマト 1/2個
水 120cc
トマトペースト 15g
グリンピース 30g
【作り方】
1. ラム肉に下味をつけて強火で焼く
2. 香辛料を弱火で油と混ぜ合わせ香りを出す
3. ニンニク・ショウガ・タマネギをソテー
4. 焼いたラム肉・トマト・トマトペーストを加える
5. 味を調えてグリンピースを入れて軽く煮込んで完成
世界の地方料理のレシピは
いちまるホームページへ！
https://www.bras-de-chef.com/
第回
マルゲリータ（袋井市「イザカフェクウカイ」）
- 店名イザカフェクウカイ
- 場所袋井市川井868-4
- 電話番号0538-44-0770
第回
南欧料理 Aコース（袋井市「南欧料理ピエーノ」）
- 店名南欧料理ピエーノ
- 場所袋井市高尾町14-6
- 電話番号0538-43-5464
第回
もつ鍋つけ麺セット（磐田市「らーめん無幻」）
- 店名らーめん無幻
- 場所磐田市鳥之瀬113-1
- 電話番号0538-31-4230
第回
海老芋コロッケ定食（磐田市「御食事処ぶんぶく」）
- 店名御食事処ぶんぶく
- 場所磐田市大原1400
- 電話番号0538-35-1092
第回
鮮魚の刺身（袋井市「さかなや魚八」）
- 店名さかなや魚八
- 場所袋井市堀越1-23-2
- 電話番号0538-31-3678
第回
日替わり膳（磐田市「魚々よし」）
- 店名魚々よし
- 場所磐田市西貝塚3332-3
- 電話番号0538-31-0114
第回
創作イタリアン（磐田市「キッチン カバーズ」）
- 店名キッチン カバーズ
- 場所磐田市二之宮東3-1
- 電話番号0538-77-7924
第回
抹茶のプリン（牧之原市「甘蔵さかした」）
- 店名甘蔵さかした
- 場所牧之原市坂部4972
- 電話番号0548-29-0507
第回
フランスで愛され続ける煮込み料理 『赤ワイン風味のビーフシチュー』レシピ・作り方 （しずおかごはん×せかいごはん）
簡単『赤ワイン風味のビーフシチュー』レシピ・作り方 （しずおかごはん×せかいごはん）
フランス・ブルゴーニュ地方で愛され続ける定番の煮込み料理
『赤ワイン風味のビーフシチュー』を作りましょう！
一度食べたらハマること間違いなしです。
【材料】
シチュー用ビーフ 720g
デミグラスソース 500g
タマネギ 1個
ニンジン 1本
セロリ 1/2本
ニンニク 1/2個
トマト 1個
ケチャップ 150g
赤ワイン 120cc
ローリエ 1枚
ブイヨン 適量
ハチミツ 適量
黒コショウ 適量
塩 適量
油 適量
【作り方】
1. シチュー用ビーフを一口大にカット
2. ニンニクを炒め香味野菜の甘みが出るまでソテー
3. 赤ワイン・トマト・ケチャップを入れ沸騰させる
4. デミグラスを加えて味を調え40分以上煮込む
5. 濾したソースでシチュー用ビーフを軽く煮込んで完成。
世界の地方料理のレシピは
いちまるホームページへ！
https://www.bras-de-chef.com/
