簡単『マッサマンカレー』レシピ・作り方 （しずおかごはん×せかいごはん）
人気赤丸急上昇中のタイ料理『マッサマンカレー』を作りましょう！
一度食べたらハマること間違いなしです。

材料
鶏もも肉　　　　 150g
メークイーン　　 適量
白胡椒・塩　　　 適量
油　　　　　　　 適量
タマネギ　　 適量
ココナッツミルク 適量
丸鶏スープ　　 適量
砂糖　　　　　　 適量
塩　 　　　　　　 適量
おろしニンニク　 適量
おろしショウガ　 適量
ナンプラー　　　 適量
酢　　　　　　　 適量
ピーナッツ　　　 適量
シナモンパウダー 適量
チリパウダー　　 適量
カイエンペッパー 適量
グローブパウダー 適量
マッサマンカレーペースト　適量

作り方
1. 下味をつけた鶏肉の表面に焼き色を付ける
2. ニンニク・ショウガ・タマネギをソテー
3. 弱火で香辛料の香りが出るまでソテー
4. 焼いた鶏肉と素揚げしたポテトをソースに加える
5. ココナッツミルク・ナンプラー・酢を加えひと煮立ちさせて完成

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