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Sat

フランスで愛され続ける煮込み料理 『赤ワイン風味のビーフシチュー』レシピ・作り方 (しずおかごはん×せかいごはん)

簡単『赤ワイン風味のビーフシチュー』レシピ・作り方 (しずおかごはん×せかいごはん)
フランス・ブルゴーニュ地方で愛され続ける定番の煮込み料理
『赤ワイン風味のビーフシチュー』を作りましょう!
一度食べたらハマること間違いなしです。
【材料】
シチュー用ビーフ 720g
デミグラスソース 500g
タマネギ 1個
ニンジン 1本
セロリ 1/2本
ニンニク 1/2個
トマト 1個
ケチャップ 150g
赤ワイン 120cc
ローリエ 1枚
ブイヨン 適量
ハチミツ 適量
黒コショウ 適量
塩 適量
油 適量
【作り方】
1. シチュー用ビーフを一口大にカット
2. ニンニクを炒め香味野菜の甘みが出るまでソテー
3. 赤ワイン・トマト・ケチャップを入れ沸騰させる
4. デミグラスを加えて味を調え40分以上煮込む
5. 濾したソースでシチュー用ビーフを軽く煮込んで完成。
世界の地方料理のレシピは
いちまるホームページへ!
https://www.bras-de-chef.com/
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地産地消スイーツ(牧之原市「おむすびカフェ comeca」)

- 店名おむすびカフェ comeca
- 場所牧之原市中1123-2
- 電話番号0548-28-6330
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ソウルフード(牧之原市「網笑」)

- 店名網笑
- 場所牧之原市静波2219-180
- 電話番号0548-22-5751
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510トマトビーフカレー(御前崎市「後藤農園」)

- 店名後藤農園
- 場所御前崎市合戸495
- 電話番号0537-86-4981
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御前崎クエ(御前崎市「磯料理 荒磯」)

- 店名磯料理 荒磯
- 場所御前崎市池新田5801-1
- 電話番号0537-86-5939