簡単『洋食屋の煮込みハンバーグ』レシピ・作り方 （しずおかごはん×せかいごはん）
今や日本の国民食とも言える『煮込みハンバーグ』を作りましょう！
一度食べたらハマること間違いなしです。

材料
牛ひき肉　240g
豚ひき肉　100g
豚脂　　　 50g
オニオンソテー　適量
卵　適量
ケチャップ　適量
生パン粉　適量
おろしニンニク　適量
ナツメグパウダー　適量
椎茸パウダー　適量
塩コショウ　適量

作り方
1. 氷にあてたボウルで粘りが出るまで生地を練る
2. 冷蔵庫で寝かせた生地を成形して両面を焼く
3. 赤ワインと黒胡椒を鍋で1/3程度まで煮る
4. 30分以上弱火でデミグラスソースを煮詰める
5. ソースを絡めるようにハンバーグを煮込む

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