第回
菊川茶餃子（菊川市「うでまくり DINING 喜楽人」）
- 店名うでまくり DINING 喜楽人
- 場所菊川市西方 4376-1
- 電話番号0537-88-9232
第回
クレーム・ブリュレ（菊川市「パテスリーアンベリー」）
- 店名パテスリーアンベリー
- 場所菊川市本所 1440-2
- 電話番号0537-35-6788
第回
苺と桜のほうじ茶ラテ／ティラミスぷりん桜（掛川市「茶の庭」）
- 店名茶の庭
- 場所掛川市上内田389-1
- 電話番号0537-28-7077
第回
さくらミニコース（限定）（掛川市「ペーザロ」）
- 店名ペーザロ
- 場所掛川市城下 6-12
- 電話番号0537-25-7782
第回
スペインバスク地方の郷土料理『若鶏のバスク風』レシピ・作り方 （しずおかごはん×せかいごはん）
簡単『若鶏のバスク風』レシピ・作り方 （しずおかごはん×せかいごはん）
鶏肉を使ったスペインバスク地方の郷土料理『若鶏のバスク風』。を作りましょう！
彩りも香りも豊かなスペインの煮込み料理。一度食べたらハマること間違いなしです。
材料（４人前）
鶏もも肉 300g
赤ピーマン 80g
緑ピーマン 80g
ニンニク 10g
タマネギ 70g
トマト水煮 250g
種なし黒オリーブ
種なし緑オリーブ
白ワイン 100cc
パプリカパウダー 適量
オリーブオイル 適量
タイム 適量
ローリエ 適量
バジル 適量
塩コショウ 適量
バター 適量
作り方
1. 鶏もも肉にパプリカパウダーで下味をつける。
2. ソテーした野菜に白ワインを加えて煮詰める
3. トマト、タイム、ローリエ、バジルを加えて煮詰める。
4. 下味をつけた鶏もも肉を焼いてから軽く煮込む。
5. 味を調えたらバターとオリーブオイルで仕上げて完成。
世界の地方料理のレシピは
いちまるホームページへ！
https://www.bras-de-chef.com/
第回
手羽先揚げ（菊川市「侘寂-wasabi-」）
- 店名侘寂-wasabi-
- 場所菊川市半済1741-3
- 電話番号0537-36-3636
第回
ミックス定食（掛川市「より道」）
- 店名より道
- 場所掛川市寺島1088-1
- 電話番号0537-26-3858
第回
割烹料理（掛川市「馳走 㐂鶴（きかく）」）
- 店名馳走 㐂鶴（きかく）
- 場所掛川市紺屋町3-5 TOMBILD3 1F
- 電話番号0537-21-3322
第回
うずわ定食（伊東市「伊豆鮮魚商 まるたか」）
- 店名伊豆鮮魚商 まるたか
- 場所伊東市湯川1-16-6
- 電話番号0557-38-0105
第回
フランスの冬の定番！煮込み料理『若鶏の赤ワイン煮込み』レシピ・作り方 （しずおかごはん×せかいごはん）
簡単『若鶏の赤ワイン煮込み』レシピ・作り方 （しずおかごはん×せかいごはん）
寒い冬の食卓を彩る心温まる煮込み料理『若鶏の赤ワイン煮込み』。を作りましょう！
フランスではコック・オー・ヴァンと呼ばれ、フランスの家庭では定番料理。一度食べたらハマること間違いなしです。
材料
鶏もも肉 400g
タマネギ 100g
ニンジン 20g
マッシュルーム 100g
赤ワイン 160cc
トマトペースト 60g
ブイヨンスープ 250cc
塩コショウ 適量
大豆油 適量
仕上げ用赤ワイン 30cc
作り方
1. 鶏もも肉を塩、コショウ、赤ワインでマリネする（約1時間）。
2. タマネギ、ニンジン、マッシュルームをソテーする。
3. 赤ワインとトマトペーストを入れて煮詰める。
4. マリネした鶏もも肉に焼き色を付け弱火で煮込む。
5. 最後に香りだしの仕上げ用赤ワインを加えて完成。
世界の地方料理のレシピは
いちまるホームページへ！
https://www.bras-de-chef.com/
