５月１５日のてっぺん！ぷらいちのコーナーは
名店の味・再現レシピをご紹介☆



ホテルセンチュリー静岡の中華料理店
翡翠宮の津村料理長に弟子入りしました♪



家庭で作れるシュウマイの包み方は
入社１年目で点心担当の
春香さんに教えてもらいました♪

でもいざ私が包み始めると
手際が悪すぎて日が暮れそう...
というかもう年が明けそうだったので(^_^;)



厨房の皆さんに手伝ってもらい
みんなで包んだのですが
これがまた楽しかった！！

一緒にワイワイ包んで蒸しあがるのを待ち、
さらにワイワイしながらみんなで食べると
ぐっと距離が縮まる気がしました^^



お忙しい中ご協力いただき、
ありがとうございました！

たこ焼きや餃子が定番かもしれませんが
家族やお友達と「シュウマイパーティー」
アリだと思います！！！
名店の味に近づくレシピは
今日のてっぺん！で☆