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ご意見・ご感想

蓮見直樹のHalf Time

379 「スイカ」と「チーズ」の職人!

21.06.25 Fri | author:蓮見直樹

静岡を代表するブランドスイカとして人気の
「函南西瓜」!!

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糖度が高く、みずみずしい甘さが口いっぱいに広がります!

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この品質の高さをキープするため、
厳しい等級分けを担当する「検査員」のお仕事をご存知でしょうか。
検査員1人で評価するスイカの数は、年間、約4万5千個!!

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見た目からは違いがほとんど分からない2つのスイカ。
品質を見抜く職人・検査員の長谷川大輔さんは、

何を基準にジャッジし、どのようにスイカを
グレード分けしていくのでしょうか!?

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今年は収穫時期が早まり、5月上旬から検査員として
忙しい毎日を送っているそうです。

25日(金)の『ただいま!テレビ・しずおかヒトモノコト』で
お伝えします。


また、『しずおかヒトモノコト』は翌週から毎週水曜日の放送に!
30日(水)に特集するのは、チーズ職人の挑戦についてです。

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愛媛出身で、大学時代は北海道へ!

そんな若きチーズ職人の高木宏昭さんは、
縁もゆかりもない静岡・富士宮にチーズ工房を構え、
まもなく本格オープンを迎えます!

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看板商品は、富士宮の恵みをふんだんに使用した「モッツァレラチーズ」!
弾力感、ミルクの風味ともに、抜群の逸品でした!

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元々は教員を目指していた高木さんが、
なぜチーズ職人としての挑戦を始めたのか、
なぜ富士宮だったのか、
熱い想いをたっぷり聞いています。

お楽しみに!!

378 人気ラーメン店のYouTuber!

21.06.18 Fri | author:蓮見直樹

清水町にある人気ラーメン店『ROTAS』!
煮干ラーメンが自慢のお店です。

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お店の人気ラーメンと同様、
今、大変な注目を浴びているのが、
店主の髙梨樹一さんが手掛ける「You Tube」です!

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人気メニューのレシピを完全公開したり、
他の人気店のラーメンの再現方法を分かりやすく解説するなど、
興味深い動画を次々に作り上げています。

人気動画の再生回数は330万回以上!

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出版社からのオファーも受け、
今年1月には「おうちラーメン」という本まで出版!

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コロナ禍で飲食業界が苦戦する中、
「You Tube」戦略でお店の売り上げを伸ばしています。

18日(金)の『ただいま!テレビ』で!!

377 ネオンアート!

21.06.11 Fri | author:蓮見直樹

11日(金)の『ただいま!テレビ』では、
ネオンアートの魅力を特集!!

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かつて夜の街を彩ってきたネオンですが、
LED化の大きな波に押されて消えようとしています。

需要が激減する中、
ネオンの魅力を"アート"として伝えようとしている男性が!!

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静岡市に本社を置く「アオイネオン」の荻野隆さん。
(写真の中で最も長身の方です)

ネオンの展示会を開くなど、若い世代に向けて発信する
取り組みをされています。

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ネオン管を作る職人さんも年々減り、
アオイネオンでは現在1人。

工房でネオン管を曲げる体験もさせていただきました。

皆さんの「ネオン愛」をお伝えします!

お楽しみに!

376 着物リメイク!

21.06.04 Fri | author:蓮見直樹

4日(金)の『ただいま!テレビ』では、
着物などをリメイクし、作品作りに情熱を注ぐ女性をご紹介します。

2016年に静岡市葵区瀬名に立ち上げた工房。

その名も!

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「静岡よみかえる工房」

自宅に眠っている思い出の品などを
新たな形にリメイクしてくれる工房です。

特にこだわっているのが、着物のリメイク!

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日本の伝統文化である着物の魅力を、
形を変えて伝えていきたいと話す深澤淳子さん。

趣味が高じて、今では一人で4台のミシンを操るリメイク職人に!

魅力的かつ個性的な作品を沢山作っています。

『しずおか ヒトモノコト』のコーナーでお伝えします!

375 オーガニック抹茶

21.05.26 Wed | author:蓮見直樹

最近、ロケでお伺いする事が多くなっている、
お茶の産地として有名な島田市。
先日は「老舗茶屋」の話題をお伝えしたばかりですが、
今回はコチラ!!

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島田市内で、
抹茶の製造・販売に力を入れている地域がある事をご存知でしょうか。
抹茶を生産するだけではなく、カフェも設け、
石臼をひく体験や、極上の抹茶を味わう事ができます!

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抹茶の原料となる「碾茶(てんちゃ)」の製造ライン。
一般的な荒茶の製造ラインとの違いとは!?

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地域の茶農家の皆さんと力を合わせ、
抹茶のブランディングに力を入れている田村善之さん。
世界に発信しようとしている「島田の抹茶」!!

28日(金)の『ただいま!テレビ』でお伝えします。

374 静岡茶の挑戦!

21.05.14 Fri | author:蓮見直樹

今月の「しずおか ヒトモノコト」は、
静岡お茶スペシャルと題してシリーズでお伝えしています!

14日(金)の『ただいま!テレビ』で取り上げるのは、
静岡市内の製茶工場を引き継ぎ、個性的な商品開発にも
力を入れている2人の男性です!

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お茶の産地として長い歴史を持つ大河内地区。
高齢者も多いこの地区に移住し、
茶農家の皆さんと新たな挑戦を始めています。

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年齢はまだ20代!! 
若いお二人が、地域に活力を与えていました!

お茶の栽培経験などは無い中、
どんな思いで静岡に移住してきたのか!?

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経験がないからこそ提案できるプロジェクト!
若いからこその行動力!
お茶業界の「救世主」となれるのか!!!
その決意に迫ります。


そして、翌週21日(金)にお伝えするのはコチラ!!

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「お茶の未来号」と名付けられた大型バス! しかも、2台!

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さらには、子供から大人まで楽しめるアスレチックが充実した広場!

その他にも、興味深い様々な仕掛けが話題となっているのは、
島田市のお茶屋「さすき園」です。

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店内では、もちろん、多くの新茶やスイーツ等が販売されています。

お茶に興味を持ってもらうため!
まずは足を運んでもらうため!

様々な工夫や、テーマパークのような空間づくりをされています。

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まさにアイディアマンの大塚隆秀社長。

老舗の伝統を守るため、これまでにない発想で
苦境に立ち向かって来られました。

「V字回復」へのカギはどこにあったのか!?

たっぷりお話を伺っています。

お楽しみに!

373 静岡茶の匠!

21.04.30 Fri | author:蓮見直樹

ただいま!テレビ』、
毎週金曜日の「しずおか ヒトモノコト」では、
静岡が誇る「お茶の魅力」をシリーズ企画でお伝えします。

まず伺ったのは、鮮やかな黄金色が一面に広がる茶畑!

体全体で感動を表現してみました。。。

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静岡市葵区諸子沢の「黄金みどり茶園」。

茶農家・佐藤浩光さんが手掛ける茶園ですが、
突然変異から生まれたという黄金色の茶葉にビックリ!

そして! 絶景が見渡せるテラスに感動しました!!

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ピーコさんも、奥深い味わいに舌鼓!

佐藤さんに、お茶の品質で勝負するこだわり等を聞きました。

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五感でお茶の魅力を堪能できる、最高の空間でしたね。

4/30日(金)の『ただいま!テレビ』で!!


また、お茶文化の魅力を染物職人として発信しているのが、
静岡市の鷲巣恭一郎さん。

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染物店5代目となる鷲巣さんは、
静岡のお茶を使った染物の研究を始め、
オリジナルの染物作りに力を入れています。

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茶葉を活かした染料と言っても、染め上がりの色合いは様々!

独創的な発想や技術によって、
ストールやTシャツ、ポーチなどが作られていました。

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1つの作品が完成するまで、約1週間。

これまで試行錯誤を繰り返し、
「お茶染め」を極めた鷲巣さんの想いとは!!

5/7日(金)の『ただいま!テレビ』で特集します。

お楽しみに!

372 ニューオープン!

21.04.16 Fri | author:蓮見直樹

ピーコさんとのロケ!約3カ月半ぶりに再開しました。
今回は、最近オープンして話題になっている店舗へ!!

まずは、静岡市内の国道150号沿いにある
何とも気になる大きなコンテナ!

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去年12月にオープンした弁当店で、
彩り豊かな弁当が話題になっています。

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お手頃価格で、豊富なメニュー!
姉妹で経営している弁当店ですが、
姉妹ならではの「絶妙なコンビネーション」が光っていましたね!

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16日(金)の『ただいま!テレビ』でお伝えします。

また、こちらも外観が気になるオシャレな店舗!

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今年2月、清水町にオープンしたばかりのカヌレ専門店です。

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地元の食材をいかし、20種類のカヌレを販売しています。
売り切れ続出で、予約のみの販売日を設けるほどの人気ぶりです!

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ピンチをチャンスに変えようと奮闘するオーナーに話を伺いました。

23日(金)の『ただいま!テレビ』で人気の秘密をご紹介します!

371 全国に誇る技術!

21.04.02 Fri | author:蓮見直樹

島田市川根町家山の「桜トンネル」、まさに春爛漫です!

このすぐ近くにある会社(大井川電機製作所)の
新規ビジネスが話題になっています!

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スタッフ一同、白衣を着て、その現場へ!!

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50年以上の歴史を誇る電球メーカーが始めた、
驚きの「キノコ栽培」!

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大きな白い花のように見える、
その名も「ハナビラタケ」と言います。

何ともミスマッチな「電球」と「キノコ」ですが、、、
電球作りで培った技術がキノコ栽培に活かされていました!

その共通点とは!?

詳細は、2日(金)の『ただいま!テレビ』で!


また、翌週9日(金)にお伝えするのは、
日本一のスーツ職人の話題!

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静岡市内の閑静な住宅街に、
手作りのオーダーメイドにこだわるお店があります。

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体型を少し観察しただけで、
私の身体的な弱点もすぐに見抜かれました。。。(笑)

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『現代の名工』にも選ばれている、鈴木孝紀さん。

「綺麗なライン」にこだわるスーツ作りの技術に、
男性スタッフ一同、とても興味深く取材をさせていただきました。

日本一の職人が仕上げるスーツの魅力をたっぷりお伝えします!

370 決意の転身!

21.03.19 Fri | author:蓮見直樹

ただいま!テレビ』、
19日(金)の「しずおか ヒトモノコト」では
プロサッカー界からの転身を決意した男性をご紹介します!

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清水エスパルスで広報担当などを10数年務めた後、
イチゴ農家へ転身した松田義人さん。

私もエスパルス取材で大変お世話になった方です!

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松田さんが栽培するイチゴの中で特に印象に残ったのが
「桃薫(とうくん)」という品種!

文字通り、桃の香りがする不思議な甘さのイチゴです。

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Jリーグクラブでの経験を活かし、
イチゴ栽培に情熱を注ぐ松田さんの新たな挑戦に迫ります!

また、26日(金)にお伝えするのは、
「ふとん職人」として日本一に輝いた、葛谷芳乃さんです!

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今年度の『技能グランプリ(寝具)』で金賞を獲得!
ふんわり、ふっくらした敷布団を作り出す職人技を
披露していただきました。

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「綿」を自由自在に操り、何枚にも重ね合わせ、
寝心地の良さを追求していきます。

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飲食関係のお仕事から「ふとん職人」に転身した葛谷さん。
『お客様が喜ぶものを作る』という共通点に、
遣り甲斐を感じているようです。

技能グランプリで優勝した今こそ、
新たな挑戦がここから始まると話していました。

葛谷さんも、松田さんも、飽くなき向上心を
持ち続けている方でしたね~!

「しずおか ヒトモノコト」、お楽しみに!

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