ワイン好きの方が心を躍らせる
「ボジョレ・ヌーボー解禁」に合わせ、
富士宮市のワイナリーを訪ねました！
8年前からワイン用のぶどうの栽培をはじめ、
富士山麓のミネラル分豊富な土や水など
その恵みを最大限にいかしたワイン造りが行われています。





丹精込めて造り上げた「富士山北山ワイン」。
醸造所でまさに熟成中のワインを試飲させていただきました！



本業はなんと「塾の先生」！
とても分かりやすいワイン解説でした！
58才から始めたという新たに挑戦です。
20日（金）の『ただいま！テレビ』で！

続いてご紹介する「こだわりの逸品」は、
静岡市清水区蒲原で100年以上の歴史を誇る
「西尾商店」さんが手掛ける削り節です。
老舗の看板商品は、日本一の天皇杯も受賞した程の逸品「イワシ削り」です。





上質な深みのある旨味が詰まった、数々の「削り節」！
和食の原点・基本をあらためて考えさせられました。
ご飯と削り節の抜群の相性に、ピーコさんも大満足でした！



私もよく行く有名なラーメン店でも、
こちらの商品からダシを取っている事を知りました。
納得のお話です！！
伝統を受け継ぐ決意やきっかけについても聞いています。
27日（金）の『ただいま！テレビ』で！